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zoom RSS シーキューブ  トルタ ディ フラゴラ

<<   作成日時 : 2006/01/08 12:37   >>

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画像エキュート品川に出店しているシーキューブ(C3)で購入したトルタ ディ フラゴラ(12cm、税込1,575円)です。

シーキューブは、毎月、その月限定のケーキを販売していますが、これは1月限定のケーキです。
見た目の贅沢な苺のトッピングも魅力的ですが、中身のイチゴづくしも魅力的なケーキです。

サクサクのパイ生地の上に、薄くスポンジでを貼り、その上にイチゴムースを乗せ、またスポンジで挟み込みます。その上に練乳のジュレ(ゼリー)と、バルサミコ酢風味のイチゴのクーリーをあふれんばかりにかけ、全体を生クリームで包み込み、最後に、ちょっと多めのイチゴとローズマリーを添えたケーキです。
画像
生クリームの美味しさと甘酸っぱいイチゴムースの相性がピッタリで、さらにサクサクのパイ生地が口直しにもなり、食べ飽きません。あぶなく1人で全部食べてしまいそうになりました。

エキュート品川のお店(1F編)は、こちらです。

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