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zoom RSS 梅の花 豆腐の照焼き弁当

<<   作成日時 : 2005/10/13 00:21   >>

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今日の夕飯もエキュート品川で購入です。湯葉と豆腐の店「梅の花」の豆腐照焼き弁当にしました。
梅の花は、湯葉と豆腐という日本伝統の食材をベースに四季折々の旬の素材を組み合わせて、和食の新境地を切りひらく創作会席料理の店です。

本社は九州・福岡県にあるお店ながら、豆腐の原材料である大豆にこだわって、理想の大豆を探して全国を訪ね歩き、北海道・十勝で見つけた最高の大豆「トヨマサリ」を使っています。

湯葉と豆腐の店なので、豆腐しゅうまい・2個セット (税込294円)、湯葉揚げ・2個セット(税込315円 )のお惣菜や豆腐プリン(税込315円)がありますが、今回は豆腐照焼き弁当(税込840円)をいただきました。
お弁当の原材料は次の通りです。

豆腐、もち米、鶏肉、海老、玉葱、卵、おから、ごま、広島菜、さつま芋、ナス、パプリカ、枝豆、でん粉、植物油、食塩、しょうゆ、みりん、砂糖、片栗粉(原材料の一部に小麦粉、大豆、卵を含む)、調味料(アミノ酸等)、安材剤(増粘多糖類)

一見肉料理かと思わせる照焼き豆腐がメインのヘルシーで美味しいお弁当です。

梅の花
http://www.umenohana.co.jp/


エキュート品川のお店(1F編)は、こちらです。

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